Notre équipe

Depuis 2019, José dirige les équipes de la Cordée dans une dynamique bienveillante de solidarité et de camaraderie avec une seule ligne de conduite: le Respect. Fort de ses 18 années d’expérience en hôtellerie de Luxe et diplômé de l’Université Centrale de Valence, il s'engage pleinement à apporter des améliorations continues à notre hôtel, tels : la réduction de l'impact environnemental de nos produits et de nos installations, le développement des partenariats locaux et bien d’autres.

Arrivée à La Cordée des Alpes****S en Décembre 2013 en tant que Réceptionniste, Coralie a successivement occupé les différents postes de Front Office avant d’être promu Assistante de Direction en 2021. Amoureuse de la Cordée depuis son ouverture et passionnée par l’accueil, chaque client et chaque membre du personnel a le droit à une attention particulière.

Avec une expérience culinaire multiple allant de La Réunion en passant par Le Vietnam, cheminant en Australie et Dubaï, puis Paris, avant son arrivé en Suisse, Romain a appris à se former dans différents temples de l’univers gastronomique.  Ainsi ses maîtres, Alain DUCASSE, Virginie BASSELOT, Jérôme BANCTEL ou bien Pierre GAGNAIRE ont su forger en lui l’envie du partage et de se surpasser. 
Romain célèbre principalement les produits locaux avec des recettes raffinées, instinctives et de partage.

Depuis son enfance, elle a été attirée par le monde de la restauration et de l'hospitalité. Son parcours pour devenir Restaurant Manager a commencé avec une école de commerce, suivi d'une école hôtelière pour perfectionner son expertise. Elle a travaillé dans divers rôles, de l'accueil à la gestion, découvrant que la restauration va au-delà de la nourriture. Pour Naomie c'est aussi la création d'une atmosphère chaleureuse, de l'excellence et de l'hospitalité, où naissent des souvenirs, des célébrations et des histoires.

Présent à La Cordée depuis son ouverture en 2012, Eduardo a suivi notre propriétaire Marcus Bratter dans ces différents établissements depuis 20 ans.

Ses maitres mots : entraide et polyvalence !